Buffé
Ā la carte
Vänligen förbeställ en vecka innan arrangemanget.
För bokning och information ring oss!
0418-599 68
Med reservation för ändringar.
Restaurang
Njut av God mat och dryck i vår egen restaurang.
Vår egen Köksmästare Jakob kryddar upplevelsen och äventyret med god mat och dryck utöver det vanliga. Vi arrangerar efter era önskemål.
Restaurangen har plats för ca 120 matgäster och här serverar vi, mot förbeställning, en säsongsbetonad buffé och en mindre ā la carte-meny.
Vinter-/Vårbuffé | t.o.m. 31/3
Salviapanerad Majskyckling
Små vårrullar med räkor, couscous och syltad ingefära (serveras med
söt-sur sås)
Parmesan-och rotfruktstårta
Fusilli-tricolore med syrad rödlök, savojkål & pärlmozzarella
Marinerade kronärtskockshjärtan med farinbakade tomater och
fänkålssalami
Rökt fläskfilé med rostad paprika och auberginedippa
Lammfärsbullar i piementosås med tzatziki och saltbakad potatis
Varmrökt lax med färsk spenat, tomat och avokado
Citrussallad med gröna druvor och roquefortost
Två sorters bröd med smör och hummus
Vit chokladmousse smaksatt med Cointreau och hyvlad mörk choklad
Kaffe/té.
Vår-/Sommarbuffé | f.o.m. 1/4
Marinerad färskpotatis med rädisor, sparris och vårlök
Tomatsymfoni med oliver, fetaost och rostade solroskärnor
Kronärtsskockspaj med kallrökt lax, gräslök och skånsk senap
Friterade krabbullar med smak av chili och
Lammentrecoté i rödvinssås med gratäng på vårens grönsaker
Små kebabspett på vildsvin med fänkålsslaw och grillade gravade
grönsaker
Grillad rostbiff med kapriscreme och picklade morötter
Vaniljpannacotta med rabarber och limesockrade jordgubbar
Kaffe/té.
Förrätt
Räkor i dillmajonnäs på hembakat mörkt bröd, toppat med stenbitsrom
82,-
Varmrätt
Oxfilé toppad med anklever serveras med madeirasås, råraka samt en rotsellericreme med messmör
249,-
Efterrätt
Chokladfondant med champagnesorbet och ananascarpaccio
72,-
Ā la carte | f.o.m. 1/4
Förrätt
Laxrilette med grillad grön sparris, vårsallad med knaperstekt bacon och nässelvinegrette
82,-
Varmrätt
Grillad kalvrygg med buljongkokta primörer & fikonbalsamico. Serveras
med färskpotatis, hackad vårlök, kapris och dill
249,-
Efterrätt
Hallonmousse serverad i mörkt chokladskal med hasselnötsflarn och karamelliserade rabarber
72,-
Vänligen förbeställ en vecka innan arrangemanget.
Med reservation för ändringar.
För bokning och information ring oss! 0418-599 68
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
| Hjalmar Brantings väg 5, 261 43 Landskrona | curling | bowling | bowls | konferens | restaurang | bar |
| 0418 - 599 68 | info@curla.nu |