Buffé

Ā la carte

 

Vänligen förbeställ en vecka innan arrangemanget.

För bokning och information ring oss!
0418-599 68

 

Med reservation för ändringar.

 

 

 

Restaurang

 

Njut av God mat och dryck i vår egen restaurang.

 

Vår egen Köksmästare Jakob kryddar upplevelsen och äventyret med god mat och dryck utöver det vanliga. Vi arrangerar efter era önskemål.

 

Restaurangen har plats för ca 120 matgäster och här serverar vi, mot förbeställning, en säsongsbetonad buffé och en mindre ā la carte-meny.

 

Utskriftsvänlig meny.


 

Vinter-/Vårbuffé | t.o.m. 31/3

 

Salviapanerad Majskyckling
Små vårrullar med räkor, couscous och syltad ingefära (serveras med söt-sur sås)
Parmesan-och rotfruktstårta
Fusilli-tricolore med syrad rödlök, savojkål & pärlmozzarella
Marinerade kronärtskockshjärtan med farinbakade tomater och fänkålssalami
Rökt fläskfilé med rostad paprika och auberginedippa
Lammfärsbullar i piementosås med tzatziki och saltbakad potatis
Varmrökt lax med färsk spenat, tomat och avokado
Citrussallad med gröna druvor och roquefortost
Två sorters bröd med smör och hummus
Vit chokladmousse smaksatt med Cointreau och hyvlad mörk choklad
Kaffe/té.

 

 

Vår-/Sommarbuffé | f.o.m. 1/4

 

Marinerad färskpotatis med rädisor, sparris och vårlök
Tomatsymfoni med oliver, fetaost och rostade solroskärnor
Kronärtsskockspaj med kallrökt lax, gräslök och skånsk senap
Friterade krabbullar med smak av chili och
Lammentrecoté i rödvinssås med gratäng på vårens grönsaker
Små kebabspett på vildsvin med fänkålsslaw och grillade gravade grönsaker
Grillad rostbiff med kapriscreme och picklade morötter
Vaniljpannacotta med rabarber och limesockrade jordgubbar

Kaffe/té.
 

 

Ā la carte | t.o.m. 31/3

 

 

Förrätt

 

Räkor i dillmajonnäs på hembakat mörkt bröd, toppat med stenbitsrom
82,-

 

Varmrätt

 

Oxfilé toppad med anklever serveras med madeirasås, råraka samt en rotsellericreme med messmör
249,-

 

Efterrätt

 

Chokladfondant med champagnesorbet och ananascarpaccio
72,-

 

Ā la carte | f.o.m. 1/4

 

 

Förrätt

 

Laxrilette med grillad grön sparris, vårsallad med knaperstekt bacon och nässelvinegrette
82,-

 

Varmrätt

 

Grillad kalvrygg med buljongkokta primörer & fikonbalsamico. Serveras med färskpotatis, hackad vårlök, kapris och dill
 
249,-

Efterrätt

 

Hallonmousse serverad i mörkt chokladskal med hasselnötsflarn och karamelliserade rabarber
72,-

 

 

 


Vänligen förbeställ en vecka innan arrangemanget.
Med reservation för ändringar.
För bokning och information ring oss! 0418-599 68

 

 
 

 
Hjalmar Brantings väg 5, 261 43 Landskrona  curling  bowling  bowls  konferens  restaurang  bar
0418 - 599 68 | info@curla.nu