Meny 2010 | Curla nu

Höstbuffé | Hösten 2010

Serveras fr. o. m. 23 augusti

355,- /person

Se paketpriser under respektive aktivitet.

Trekamp

Curling

Bowling

Bowls

Vinbräserad fjordlax med rättika, blekselleri och skagenröra

Chevregratinerade rödbetor
Grillad glaserad fläskytterfilé med potatis- och rotruktsgratäng
Tjälknöl på älg med tomatpolenta och rödlöksmarmelad.

Höstens rotfrukter.
Små krustader med svampstuvning
Krämig pumpasoppa med italienskt lantbröd och hyvlad parmesan
Friterade tortillas med tomataioli
Marinerat kalkonbröst med apelsin och valnötter
Tiramisu.
Kaffe/té.

3 rätters À la carte | Hösten 2010

Serveras fr. o. m. 23 augusti

445,- /person

Se paketpriser under respektive aktivitet.

Trekamp

Curling

Bowling

Bowls

Förrätt

Skummig kantarellsoppa med smak av portvin och timjan. Serveras med rödbetsblini, skivad rökt renstek, färskost och purjolöksgroddar.

Varmrätt

Grillad vildsvinsytterfilé med glacerade rotfrukter, risotto och tryffelmarinerade lingon.

Efterrätt

Pärontarte med cognacsgrädde och hyvlad valhronachoklad

Julbord | 2010

Serveras 19 november t.o.m. 21 december

455,- /person

Se paketpriser under respektive aktivitet.

Trekamp

Curling

Bowling

Bowls

Sex sorters hemmagjord sill, sillpotatis, gubbröra med hårt tunnbröd, ägghalvor med majonnäs & räkor, ägghalvor med stenbitsrom & dill, cognacsgravad lax med hovmästarsås, varmrökt lax med dillcreme, vörtbröd, hembakat mörkt bröd, ljust bröd, smör, edamer, lagrad ost, krämig örtpastej, leverkorv, delikatessrödbetor, viltpaté med cumberland och cornichons, fläskrullad, renkorv, lammfiol, pepparotsgrädde, rostbiff, remouladesås, pickles, rostad lök, griljerad skinka, brunsås, 3x senap, janssons frestelse, köttbullar, rödbetssallad, glacerade revben, brysselkål, prinskorv, brunkål, rödkål, ris á la malta med saftsås, mjuk pepparkaka, lingonmousse, mjuk nougat, knäck, kola, nötter, fikon, dadlar, godis, ostbricka, kex, färsk frukt, kaffe, te